Si les dijéramos que durante su visita a Madrid tienen la oportunidad de disfrutar exquisitos platos de la gastronomía española en un restaurante que cuenta con 284 años de antigüedad… ¿lo creerían? Pues deberían hacerlo y si no es así solo basta llegar hasta uno de los lados de la Plaza Mayor de Madrid, más exactamente hasta el número 17 de la Calle de los Cuchilleros donde se encuentra ubicado el Restaurante “Sobrino de Botín”, un establecimiento que según el Libro Guinness de los Récords se ha convertido en el más antiguo del mundo. Pero veamos algo de su historia para confirmar esta información. Este estupendo sitio de comidas nace de la iniciativa de un cocinero francés llamado Jean Botín que junto con su esposa asturiana inauguran en 1725 esta pequeña posada cuya principal atracción era la carne asada en un horno de leña que sigue funcionando hasta la actualidad. Al pasar de ...