Junto a la sede de Sagardoextea, se encuentra el Museo y Centro de Interpretación de la Sagardoa, que encierra todos los secretos de esta fruta (manzano), según dicen, la más extendida y cultivada del mundo. Astigarraga, en Gipuzkoa, es la auténtica capital de la sagardoa. Sagardoetxea ofrece el programa perfecto para una jornada de ocio activo: un día de sidrería. La “sagardoa” (sidra en euskera) está rodeada de ritos y costumbre sociales que hacen de su degustación un momento único. Por ello, en Gipuzkoa se ha creado un Centro de Interpretación y Museo de la Sidra Vasca que lucha por realzar este producto gastronómico. Es un espacio al aire libre, un atractivo paseo en el que se aprecia de una forma dinámica y pedagógica la cultura de la manzana. En torno a él se se desarrollan diversas actividades demostrativas, enseñanzas, injertos y cultivos destinados tanto a profesionales como a jóvenes y otros ...