Parte fundamental de esta “desintoxicación” es la dieta, cuidadosamente elaborada bajo las directrices de Dominique Chenot. Puede resultar algo dura pero los resultados están garantizados. Las comidas complejas, ricas en conservantes y otras sustancias nocivas, tienen un efecto desastroso en el organismo. A largo plazo dejan secuelas en la salud. Los platos de Dominique están compuestos básicamente por una amplia variedad de vegetales, cuidadosamente seleccionados y cocinados, e igualmente servidos con exquisita presentación. Una inteligente mezcla entre cocina mediterránea, oriental y francesa que incluye algo de pescado fresco, legumbres, arroces y pastas integrales. Alimentos cultivados biológicamente, naturales, no excesivamente procesados ni cocinados para que no pierdan sus nutrientes. Dominique ofrece cursos de dietética y cocina saludable a los clientes del hotel que lo soliciten, incorporando los principios del método Chenot. Les enseña algunas formas alternativas para cocinar los alimentos sin grasas, a sazonar con diferentes especias ya utilizar alimentos nuevos ...

En las inmensidades del Tirol italiano se esconde el secreto de salud y belleza de deportistas y aristócratas europeos. Entre frondosos bosques y silenciosos parajes se encuentra este hotel, el único de cinco estrellas de la región. Su principal reclamo es la clínica en la que Henri Chenot aplica un método propio basado en curas personalizadas mezcla de la milenaria medicina oriental y las más modernas técnicas occidentales: la biontología. Tras 30 años de investigación, este biólogo marino introdujo una nueva disciplina médica: la biontología. Esta disciplina estudia el envejecimiento físico y psicológico, mediante una visión global del organismo que busca el equilibrio entre cuerpo y espíritu, y contempla la polución orgánica (exceso de acumulación de toxinas en el organismo) como causa principal del decaimiento y la fatiga. Y para combatirlo propone una cura que purifica el cuerpo, desintoxica el organismo, regenera y recupera la vitalidad. El Espacio Henri Chenot Centro de ...