La situación económica, de la que ya todos estamos bien enterados, está favoreciendo un pequeño viro en el modelo de negocio de la hostelería patria. Y es así que está aumentado el número de hoteles de bajo coste en España. Según un informe de DBK, organización que se dedica a los estudios de mercado, se han inaugurado unos 30 nuevos establecimientos de este tipo en los últimos dos años. Gran parte de ellos se encuentran, dicen, en Cataluña y Madrid, en la periferia de ambas ciudades. Y es que según nos anticipa el estudio, se trata de hoteles de tres estrellas con una capacidad de entre 50 y 100 personas con precios por debajo de los 50€ la noche Vía Las ...