Su fama es bien fundamentada: ya desde el aire se perciben morros piramidales, playas desiertas y exuberante vegetación.

Declarada por la Unesco Patrimonio de la Humanidad, el gobierno pernambucano implementa una estricta política de preservación. El número de habitantes diario se encuentra restringido a 120, no se permite que más de 465 turistas permanezcan simultáneamente y se debe pagar una tasa de preservación ambiental que aumenta considerablemente día tras día.

Para los 2.400 habitantes locales, las reglas no son menos rígidas. La utilización de vehículos se limita a algunos buggies y camionetas y, desde hace un tiempo, fueron prohibidos los nacimientos dentro de Noronha, para evitar la obtención de derechos naturales de residencia.

Bahia do Sancho es la playa principal. Se accede descendiendo por unas escalinatas verticales enclavadas en la roca. En la base del morro hay una singular cascada de agua dulce y tibia.

Bahia dos Porcos ofrece piscinas naturales ideales para practicar snorkel y contemplar cardúmenes multicolor, tortugas y rayas.

Fortinho do Boldró ofrece la mejor vista del atardecer, con música chill out y cócteles deliciosos.

Las Pousada Zé Maria y Pousada Maravilha son encantadores sitios donde hospedarse. Si se quiere disfrutar de música en vivo, los bares de la Via dos Remedios son ideales. También, todos los lunes el Bar do Cachorro ofrece show de maracatú, ritmo típico de Recife, con músicos y bailarines de coloridos trajes.

Preservar es el lema de este paraíso custodiado.

Las localidades más populares son Buzios, Cabo Frío y Arraial do Cabo.

BUZIOS

También denominada la Saint-Tropez brasileña, esta península de veintitrés playas es uno de los destinos más visitados del país. Se destacan playas como João Fernandez, João Fernandinho, Praia dos Ossos, Praia Azeda, Praia Brava (donde se practica surf y otros deportes acuáticos), Praia Olho de Boi, Praia da Foca, Praia da Ferradura, Praia de Geribá, Praia Tartaruga (la más cálida) y Praia do Forno (con arena rojiza por la concentración de hierro).

Esta pintoresca ciudad de construcciones bajas, con calles empedradas rodeadas de vegetaciones, concentra su actividad nocturna alrededor de Rua das Pedras, una colorida vía con restaurantes, galerías de arte y artesanos.

CABO FRÍO

Esta ciudad con más de quince playas, es la cuarta más antigua del estado de Rio de Janeiro. Se destacan Praia do Forte, de arena muy fina y blanca, Praia das Dunas, con oleaje ideal para surfear y Praia das Conchas, donde se practica buceo en aguas serenas. Un paseo por Rua das Bikinis explica por qué esta ciudad se considera uno de los centros de la moda de playa más importantes de América Latina.

ARRAIAL DO CABO

Ciudad de playas de aguas cristalinas y arenas blancas, con costas rocosas y morros con pronunciado declive. El mar, de aguas calmas, cuenta con más de 1.200 puntos de buceo. Las principales playas son Prainha, Praia do Forno, Praia dos Anjos, Praia Brava y Praia Grande (ideal para surfistas, con una cascada de agua salada proveniente de una conexión con el mar). Por ser un sitio de pescadores, su gastronomía se especializa en frutos de mar.

CONSEJO: evitar viajar en enero. Los destinos están abarrotados y los precios por las nubes.

Segunda Parte. Continuamos enumérandote, otros lugares que puedes visitar en tu recorrido por Sao Pablo

4. No puedes dejar de recorrer el Mercado Municipal Paulistano:El “Mercadao”, como se le conoce en Brasil, es un importante edificio de 22.000 m2, antiguamente el mercado central. Hoy día es un ícono a visitar por su diversidad gastronómica. Los colores, y aromas de los vegetales, las carnes, los pescados, chocolates, dulces así como los sabores de las salsas se entremezclan en un ambiente colmado de historia. No deje de visitar este lugar que le ofrece la posibilidad de degustar todo tipo de manjares para todos los paladares.
Consejo: el mercado es famoso por su pastel de bacalao (una especie de empanada frita de bacalao) y el emparedado de mortadela.  www.mercadomunicipal.com.br

5. Ir de compras por la Rua 25 de Marco En San Pablo hay tiendas de todo y para todos. La Zona de los Jardines es conocida por sus tiendas de alta costura; pero es en el centro de la ciudad donde suelen comprar los propios paulistas. Allí se pueden encontrar mercaditos y tiendas baratas de todo tipo aunque hay que cuidarse de la marea caótica de gente. Si lo que busca es algo oriental lo mejor es acercarse al barrio japonés Liberdade con un gran mercado los domingos.
Consejo: en el barrio Liberdade no se pierda de ver los tradicionales faroles japoneses en todas las calles. Sitio web: www.cidadedesaopaulo.com

Si vas de paseo a Brasil, a la ciudad de Sao Pablo, te enumeramos algún lugares que no te puedes perder

1. Visita la Estación Julio Prestes: Esta es una de las más modernas y mejor equipadas salas de concierto del mundo. La antigua estación ferroviaria inspirada en la “Gran Central Station” de Nueva York, se convirtió en 1999 en la sede de la Orquesta Sinfónica del Estado de Sao Paulo, aprovechando la magnífica acústica de su gran hall central. Consejo: no deje de asistir a un concierto lírico en este escenario particular. www.osesp.art.br

2. Camina por la Avenida Paulista: Esta famosa avenida se ha vuelto el ícono máximo de los paulistas. Su grandiosidad hace que Sao Paulo se diferencie de otras ciudades de Brasil y también del mundo. Por el gran número de empresas, bancos y hoteles, la Avenida Paulista recibe miles de turistas y personas de negocios de todas partes, todos los días. No deje de deleitarte con sus vidrieras. Consejo:  Visite el MASP (Museo de Arte Sao Paulo), cuya colección de arte es considerada la mas importante de América Latina. www.avenidapaulista.com.br y www.masp.art.br
3. Visita el Parque Ibirapuera: Con 1,5 millones de metros cuadrados, es el área de entretenimiento más frecuentada de San Pablo. Cuenta con carriles para hacer caminatas, con ciclovías, bosques, lagos, canchas de deportes y rincones para relajarse, atrayendo a cerca de 150.000 visitantes los fines de semana. Además de ser el “pulmón verde” de la ciudad, cuenta con importantes centros culturales como el Museo de Arte Moderno, el predio de la Bienal de Arte de Sao Paulo, el Centro de Exposiciones de Arte OCA y el Pabellón Japonés. Consejo: en la entrada del parque se pueden alquilar bicicletas para recorrerlo.

La antigua estación Julio Prestes del centro de San Pablo, antaño envuelta por el sonido de los trenes, hoy en día es sede de una de las salas de conciertos más modernas de América Latina. Imponente, la Sala San Pablo, una de las más importantes de Brasil, funciona en esa histórica construcción, dueña de bellos ornamentos.

Diseñada especialmente para recibir a las mejores orquestas sinfónicas o de cámara del mundo, y también a otros espectáculos musicales, es sede de la reconocida Orquesta Sinfónica del estado de San Pablo, que tiene la dirección artística de Arthur Nestrovski y al maestro francés Yan Pascal Tortelier como director titular.

Por su gran superficie puede alojar hasta a 1.500 personas, que se dejan envolver por los espectáculos y conciertos, ubicadas en asientos de metal con detalles en madera, diseñados con materiales especiales que no interfieren en el flujo del sonido. En el entrepiso y en el primer piso se suceden los balcones, veintidós en total, entre grandes columnas.

El techo, que se encuentra a 24 m de altura, también es una exhibición en sí misma: cuenta con quince paneles de 7,5 toneladas que se controlan individualmente o en conjunto y se adaptan según el concepto acústico de cada obra, y 26 banderas de terciopelo, que se disponen de acuerdo a la vibración necesaria.

Durante todas las semanas del año aquí se celebran variados espectáculos de primer nivel y también conciertos regulares. En mayo de este año, por ejemplo, se interpretarán obras de Robert Schumann, Gustav Mahler y Antonio Vivaldi, entre otros. Además de acudir a alguna de las funciones, que convocan a multitudes habitualmente, vale la pena realizar una visita guiada por su interior. En la Sala San Pablo, entregarse a la música asegura un deleite para todos los sentidos.

Más información: www.salasopaulo.art.br

Sobre la roa Dr. Salvador Franga, un gigante de 39 hectáreas de intensa vegetación revitaliza la tierra que lo cobija. Es el Jardín Botánico de Porto Alegre, capital del estado sureño de Rio Grande do Sul, una de las ciudades más industrializadas del continente. Preservar especies vegetales, divulgarsu importancia, investigar, desarrollar programas de educación ambiental y enseñar la majestuosa naturaleza son, entre otros, los grandes objetivos de este espacio que, debido a sus dimensiones, a la diversidad de especies y a las actividades científicas que lleva adelante, es considerado uno de los más valiosos de Brasil.

En las distintas áreas que lo componen se suceden más de 3.000 árboles de 653 especies, y en los sorprendentes invernaderos aparecen miles de plantas que se cultivan en maceta, como bromelias, orquídeas, cactus, begonias, lirios y helechos, entre otros. Aquí también funcionan un vivero y un banco de semillas, en el que se desarrollan proyectos de investigación en relación con germinación y almacenamiento, propagación in vitro y desarrollo de plántulas. Otro de los atractivos de este sitio es el Museo de Ciencias Naturales, que junto al Jardín Botánicoy al Zoológico de PortoAlegre, forman parte de la Fundación Zoobotánica de la ciudad.

Información: www.fzb.rs.gov.br

A 149 km de San Pablo, en pleno Brasil, hay un pedacito de Holanda. Es Holambra (término que une los nombres Holanda, América y Brasil), un pequeño municipio conocido como la Ciudad de las Flores. Los primeros holandeses que se asentaron en estas tierras llegaron en busca de nuevos horizontes, tras la Segunda Guerra Mundial. La melancolía que los invadió por el alejamiento de la tierra natal, los motivo a recrearla, palmo a palmo.

Es así como Holambra está repleta de pequeñas y angostas casas de colores, jardines de tulipanes, molinos de agua y demás detalles que remiten a la tierra del queso y el chocolate. Teléfonos públicos con forma de zuecos y personas vestidas a la usanza del tradicional guardarropa holandés son algunas de las curiosidades que se pueden ver en este lugar con atmósfera de parque temático.

Más allá de su pintoresco aire, Holambra sobresale como una de las ciudades brasileñas con mayor índice de calidad de vida. Es un paraíso para disfrutar de la gastronomía local (con claras reminiscencias centroeuropeas) y de las flores multicolores, sobre todo durante septiembre. Ese mes se celebra Expoflora, el festival más importante de flores de América Latina.

Información: www.holambra.sp.gov.br

Al igual que la ciudad sudamericana que lo cobija, esta simbólica construcción brasilera derrocha arte y siente, intensamente, la vanguardia. Atravesar la puerta de ingreso del Museo de Arte Moderno de San Pablo implica entrar en contacto directo con la creación artística local. Es que se ha arribado a uno de los museos más antiguos e importantes del país, y también de Latinoamérica, dueño de una rica colección: presenta más de 5.000 obras de más de mil artistas representantes del arte moderno y contemporáneo del país y el mundo. Por sus espacios aparecen Anita Malfatti, Alfredo Volpi, Emiliano di Cavalcanti, Picasso, Chagall y Miró, entre otros.

Ubicado en el gran pulmón verde de la capital paulista, el Parque do Ibirapuera, fue fundado el 15 de julio de 1948 por el industrial Francisco Matarazzo y su esposa, Yolanda Pentenado, inspirados en el Museo de Arte Moderno (MoMA) de Nueva York. La construcción y la estructura
paisajística y arquitectónica fueron desarrolladas por Oscar Niemeyer y su última reforma, en 1995, estuvo a cargo de Malú Pereira de Almeida. En su interior cuenta con una biblioteca integrada por más de 65.000 títulos y, en total, se eleva sobre un área de 6.000 m2, incluyendo el Jardín de las Esculturas, el restaurante y el área de exposición.

El MAM tiene como principal objetivo difundir el arte y la cultura. Por eso, además de destacarse por las exhibiciones que pueblan sus salas, dispone de una programación de actividades culturales y educativas, como una amplia oferta de cursos. Y cada dos años, en tanto, lleva adelante el Panorama de Arte Brasileño, una de las más importantes y tradicionales exposiciones de arte del país, que comenzó en 1969. Para recorrerlo y conocerlo a fondo, es posible realizar visitas guiadas.

Por mas información: www.mam.org.br

El repertorio culinario de los pueblos playeros a lo largo de la extensa costa atlántica de Brasil es tan ecléctico y variado como la herencia cultural de ese país. Gran parte procede de las tres principales ascendencias de la nación: indios autóctonos, europeos y africanos. Como es lógico, los mariscos constituyen el ingrediente fundamental: se encuentran en las recetas nativas tradicionales, entre ellas, la popular moqueca de camaráo, un guiso de camarones que se prepara con leche de coco, aceite de palma y chiles (las variantes abundan dependiendo de la región).

Aparecen en los platos de influencia africana, como el acarajé de Bahía, una masa de chícharos frita que a menudo va acompañada con una guarnición de camarones, jitomates, especias y salsa; y son tan importantes culturalmente que están consignados en el Instituto del Patrimonio Histórico y Artístico Nacional de Brasil.

Además predominan en muchos platos influenciados por los colonizadores portugueses de Brasil, de manera muy destacada en el bacalhaud à portuguesa (bacalao a la portuguesa). Aunque en la actualidad el bacalao aparentemente se prepara de innumerables maneras, aún sigue sirviéndose mucho en su versión original: horneado entre capas de jitomate y papa.

Aparte de los mariscos, algunos de los mejores alimentos en la playa son las frutas tropicales como la guanábana, el cupuacu, el guaraná y el acaí, que se cultivan en granjas de la provincia. Se usan para dar sabor a helados, postres y bebidas; son perfectos para  saciar la sed en un caluroso día en la playa.

Despida 2009 celebrando en Rio de Janeiro, Brasil, con una fiestas de fin de año. Durante el día, la gente ofrenda a las deidades locales  Oricha y Yemanyá. En la noche, Copacabana se arma con tres tarimas sobre cuatro  kilómetros de playa, donde visitantes bailan al compás de  sambas, coros, rock, boleros y clásicos del carnaval.

En Ipanema,  Barra de Tijuca, Guaratiba e Ilha de Paquetá, entre otras locaciones, destacan las fiestas playeras. Un espectáculo de fuegos artificiales encandila el cielo de medianoche mientras más de dos millones de almas festejan hasta el amanecer. www.riodejaneiro-turismo.com.br