La gastronomía mexicana emerge del choque cultural de diversos países. Las tres grandes influencias en la cocina mexicana son la española, la francesa y la indígena. Fusión de sabores y civilizaciones, la gastronomía mexicana se consolida como una de las expresiones culinarias más complejas del mundo. Si bien el consumo de tortilla, chile, frijoles y nopal se mantiene a lo largo del territorio mexicano, podemos seccionar la gastronomía local en tres zonas: norte, centro y sureste. ZONA NORTE El principal aporte norteño es la carne asada, donde se destaca el cabrito, acompañado con tequila. Los burritos (tortillas de harina de maíz con frijoles y carne) y las coyotas (galleta de jugo de caña solidificado rellena de piloncillo) son típicas preparaciones de la zona. ZONA CENTRO El famoso Mole poblano, originario de Puebla, se compone de aproximadamente cien ingredientes, entre los que se encuentran el cacao, los chiles y múltiples especias. La entomofagia (ingesta de insectos) ...

En los últimos años, Cancún (“nido de serpientes” en maya) se ha convertido en el principal centro turístico de México. Este atractivo destino caribeño ofrece una combinación perfecta de playas paradisíacas, turismo cultural e infraestructura hotelera de primer nivel. Cancún se constituye como destino turístico hace apenas cuarenta años, cuando el entonces Presidente de la República traza con el Banco de México un Plan Nacional de Turismo que transforma un estrecho e inhóspito manglar en una megalópolis. La zona más popular de Cancún se recorre de norte a sur atravesando una carretera de 30 kilómetros. En esta pasarela de asfalto se emplazan hoteles internacionales y condominios de lujo con vista al mar. Durante una estadía en Cancún, se pueden visitar tesoros mayas como la ciudad de Chichén Itzá, las ruinas de Tulum, Boca Iglesia, o el Rey. Estos centros arqueológicos atesoran leyendas plagadas de historia y sabiduría indígena. Entre las principales escapadas desde Cancún, ...

Sin duda que uno de los principales atractivos de Vancouver es su gran cantidad de limpios y cuidados parques. El más famoso posiblemente sea Stanley Park, considerado el pulmón verde de la ciudad al que todo el mundo acude a practicar deportes al aire libre o, simplemente a disfrutar de las vistas del impresionante skyline. El gigantesco recinto, que por algo es uno de los más grandes parques urbanos del planeta, acoge además varios restaurantes, una muestra de totems que homenajean a las “First Nations” (como se conoce a los primeros pobladores) y un fabuloso acuario, cuyas estrellas son los miembros de una simpática familia de belugas y en el que todo está dispuesto para que sean los niños los que más disfruten con la ...

Miami es una de las ciudades del mundo con más atractivos para salir, como demuestra la gran cantidad de ricos y famosos internacionales que se dejan ver habitualmente por la urbe. La oferta de esta gran metrópolis turística es inmensa y abarca todos los gustos, desde los más sencillos a los más exclusivos. Dentro de los lugare más típicos podrás visitar: –El Distrito Art Decó. Situado en el extremo sur de Miami Beach, es famoso por sus playas y su vida nocturna, además de por su arquitectura. Ocean Drive, Collins Avenue y Washington Avenue son el epicentro de esta zona, conocida como la Riviera americana. –Infaltable la visita por Little Havana. Una porción de Cuba en los Estados Unidos. El atractivo de la visita no son sus inexistentes monumentos, sino el ambiente callejero de este animado barrio latino. La colorido calle Ocho, plagada de restaurantes y bares, es el corazón de Little Havana. –El ...

El sendero de los Apalaches es belleza silvestre y exploración cultural por partes iguales. Es el único que cruza cementerios de la época de la Guerra de Independencia de Estados Unidos, que se están viniendo abajo, y campos de batalla de la Guerra Civil como el de Antietam. También es el más social de los senderos. Es una tradición no usar nombres ni apellidos, sino adoptar el nombre de un sendero. El sendero te lleva directamente al corazón de uno de los mejores lugares con el follaje típico del otoño, en las Green Mountains de Vermont, las White Mountains de New Hampshire y el Parque Nacional de Shenandoah de Virginia. En los Apalaches pisas varios terrenos y los puntos finales son Springer Mountain en Georgia y Mount Katandin en Maine. El sendero cruza 14 estados en el este del país, aunque una cuarta parte del mismo está en Virginia. Lugar especial en los ...