Los motivos por los cuales uno puede conocer Suiza son diversos: los maravillosos Alpes, su muy rica historia marcada por la neutralidad política y militar, o su casi perfecto sistema de transportes que permite acceder hasta los rincones más inhóspitos del país son sólo algunas de las variadas características del lugar. Sin embargo existe otro punto atractivo que, ante la inmensa cantidad de detalles favorables, muchas veces pasa desapercibido: la actividad culinaria. Por su variedad, y principalmente por su fuerte influencia de las cocinas de los países vecinos, no es una exageración catalogarla de fantástica. Las tradiciones alemanas, francesas e italianas tienen una fuerte incidencia en la actividad gastronómica del país. Aunque tampoco hay que descartar la importancia del clima en las comidas ni las diferencias que se observan por región: cada una tiene su propio “plato nacional”. Existen tantos platos como gustos de la gente, por lo cual una enumeración sería ...

Suiza es uno de los países más bonitos de Europa. Esa afirmación no implica una novedad en sí misma, pero merece ser recalcada en invierno, temporada en la que el país se cubre de nieve y sus paisajes, sus montañas blancas, sus ríos y lagos helados, adoptan la forma de un verdadero paraíso. Suiza invita a conocerla, y, una vez conocida, a revisitarla. Su ubicación privilegiada -en el centro mismo de Europa, rodeada por Alemania, Francia, Italia y Austria- y la calidad de sus medios de transporte son dos de los elementos que la convierten en un destino ideal para esta época del año. En cuestión de transportes, no hay otro país con una red comparable. Cualquier rincón del país es accesible, gracias a sus trenes, autobuses, barcos, funiculares y ferrocarriles de montaña, desde cuyas ventanas panorámicas se puede disfrutar de hermosas vistas. Pero como si todo esto fuera poco, Suiza ofrece actualmente ...